1 - La Ceriseraie vous propose :

Brasserie « La Courtoise ».

Nery (60_Oise), 8km de La Ceriseraie.

« Notre histoire.

C’est au coeur d’un petit village situé dans le sud du département de l’Oise, qu’une famille belge passionnée par les bières artisanales a eu l’idée de créer sa propre brasserie. Après 7 ans de R&D, la brasserie « La Courtoise » s’installe à Nery dans une vieille ferme en carré en cours de rénovation.

Notre Brasserie se veut familiale et de petite dimension est notre priorité est la qualité gustative de nos produits. »

Maj Site_03/24, source«Site « La Courtoise».

2 - La Ceriseraie vous propose :

La Brasserie « Saint Rieul ».

Trumilly (60_Oise), 9km de La Ceriseraie.

Crée en 1998, la Brasserie Saint-Rieul est née d'une passion pour les bières spéciales. La volonté de travailler de façon indépendante sur une production artisanale et régionale complétement disparue dans notre département nous a motivés pour ce projet. Installée dans une ferme familiale du XIXème siècle, au coeur d'une région de production de céréales, la brasserie Saint-Rieul a voulu renouer avec le passé brassicole régional : petits volumes de production, approvisionnements de proximité, distribution essentiellement locale de nos bières : nous souhaitons faire rimer petite échelle avec simplicité et qualité. Merci à nos voisins belges d'avoir su préserver tous leurs savoir-faires et les transmettre aussi chaleureusement ... Santé. Sigens de reconnaissance : * Saint-Rieul. Il fait partie de l'histoire locale. Premier Evêque de Senlis dans l'Oise, Saint -Rieul fut l'évangélisateur de la Gaulle au IIIème siècle.

Maj Site_03/24, source«Beer Pal».

3 - La Ceriseraie vous propose :

La Cueillette de Duvy.

Duvy (60_Oise), 10km de La Ceriseraie.

Oise : le bel essor des cueillettes

Le nombre de producteurs ouvrant leurs champs en libre-service aux particuliers ne cesse d’augmenter dans l’Oise. Une vraie tendance de fond. Reportage à Duvy.

« Prends plutôt celle-ci, non ? » suggère Murielle, une sexagénaire crépynoise parmi les rangs de légumes. Sourire aux lèvres, cette retraitée profite du beau temps tout en faisant ses courses avec son ami à la cueillette de Duvy : « on est venu dès le début pour cueillir les fraises, sourit-elle, ça me rappelle ma jeunesse, ça fait marcher, c'est agréable. Et en plus on ne prend que des produits frais », assure-t-elle, tandis que son ami cueille pour elle la courgette à même la plante.

Pierrette, elle, vient deux à trois fois par semaine récolter ses légumes. « Ici c'est moins cher qu'en grande surface où on ne trouve pas beaucoup de produits français », affirme cette quinquagénaire également de Crépy-en-Valois.

Maj Site_03/24, source«Le Parisien_Amanda Breuer Rivera_27/9/2019».

4 - La Ceriseraie vous propose :

La « Savonnerie de Pierrefonds ».

Pierrefonds (60_Oise), 15km de La Ceriseraie.

Grâce à Marie, des savons made in Pierrefonds pour vous laver les mains

Marie Liégeois-Lorthé peaufine actuellement sa gamme de savons bios fabriqués à Pierrefonds. Elle a créé sa marque et, si l’épidémie lui a fait prendre du retard, devrait être prête à les vendre après l’été.

« On devait ouvrir d'ici quelques semaines… La crise sanitaire m'a fait prendre du retard dans le chantier de mon atelier, mais la Savonnerie de Pierrefonds arrive ! » certifie Marie Liégeois-Lorthé, en pleine création de la quatrième entité de fabrication de savons du département.

Après Internet, dans un premier temps, l'Oisienne proposera ses produits dans différents points de vente de la ville : une dizaine de savons aux ingrédients naturels, locaux et bios, sans parfum ni colorants artificiels. Du « made in Pierrefonds » qui pourrait également plaire aux touristes.

Maj Site_03/24, source«Le Parisien_Stéphanie Forestier_24_05_2020».

5 - La Ceriseraie vous propose :

La Petite Brasserie Picarde.

Grandfresnoy (60_Oise), 21km de La Ceriseraie.

La Petite Brasserie Picarde est installée dans une ancienne ferme traditionnelle picarde restaurée avec goût par son propriétaire qui est administrateur d'une association de sauvegarde des maisons paysannes.
Profondément picard et intarissable sur sa région, Pascal passe tout d’abord 25 années à l’éducation nationale comme professeur des écoles. La cinquantaine approchant, il décide de se consacrer professionnellement à ses passions premières qu’il n’a jamais cessé d’exercer depuis l’adolescence : les breuvages fermiers et le brassage en particulier. Il créée sa brasserie en 2011 et ses bières artisanales de qualité sont très vite distinguées par de grands prix : médaille d'argent internationale à Dublin, médaille d’or à La Capelle, deux de bronze au plus grand concours français de bières, l’élection aux Meilleurs Produits du Terroir de l’Oise, deux bières classées remarquables au Guide Hachette, sélection Gault&Millau des meilleurs artisans de France, recommandé par le Bottin Gourmand et Petit Futé...
Avec des matières naturelles et exclusivement biologiques Pascal brasse 5 bières permanentes (de type porter, abbaye, pale ale, saison et weizen) auxquelles s’ajoutent des brassins saisonniers ou spéciaux (barley wine élevé en barrique de whisky ou de cognac). Sa production est petite (120HL/an) et il travaille seul afin de maîtriser toutes les étapes de la fabrication.Pour les particuliers sa brasserie est aussi un lieu de culture (expositions, théâtre, concerts, conférences, contes…) où l'on peut consommer une boisson sur place. On peut même y manger un repas de charcuteries picardes et fromages locaux les samedis soir de mai à septembre sur réservation 2 jours avant. Plus d'infos cliquez ci-dessous sur le Site. 

Maj Site_03/20, « Source Oise_Tourisme" ».

6 - La Ceriseraie vous propose :

La Pierre qui tourne

Couloisy (60_Oise), 24km de La Ceriseraie.

Biscuiterie familiale, de campagne et biologique

La Pierre Qui Tourne est une biscuiterie biologique et artisanale située en Picardie, qui propose un large choix de biscuits avec ou sans gluten.

Un ours artistique, un écureuil audacieux ou un lapin vertueux – ce sont ces créatures mi-humaines, mi-bêtes qui inspirent les biscuits de la biscuiterie "La Pierre Qui Tourne".

Derrières ces personnages drôles et les biscuits délicieux se trouvent deux personnes passionnées: Isabelle et Benoît Amiel ont lancé ‘La Pierre Qui Tourne’ en 2011. Isabelle ayant le souvenir des gâteaux aux biscuits roses en tête et Benoît rêvant d’un monde avec plus de fantaisie, le couple fabrique lui-même des biscuits artisanaux dans leur atelier à Attichy en Picardie.

Les ingrédients choisis avec le plus grand soin et procurés chez des producteurs du voisinage. En revenant à l’essentiel, les biscuits au chocolat, orange, noisette ou encore au gingembre ne contiennent que des ingrédients naturels soigneusement sélectionnés et certifiés bio.

Maj Site_05/20, « my pimlico market ».

7 - La Ceriseraie vous propose :

Chocolaterie Beussent-Lachelle.

Lachelle (60_Oise), 28km de La Ceriseraie.

La chocolaterie Beussent-Lachelle est l'une des rares chocolateries artisanales de France à fabriquer son propre chocolat à partir de fèves de cacao qu'elle sélectionne elle-même en Afrique et en Amérique du Sud...

Elle possède depuis quelque temps déjà une plantation dans la partie amazonienne de l’Équateur où elle replante du "Nacional Acuador", variété endémique de ce pays !

Vous êtes à la recherche de découverte... Comment est fait le délicieux chocolat Beussent Lachelle, n'hésitez pas à suivre leurs événements, visites, portes ouvertes, et autres ateliers enfants sur leur page Facebook Événement.

Maj Site_05/22, source«Oise Tourisme».

8 - La Ceriseraie vous propose :

Les Jardins de Marie.

Crouy (02_Aisne), 47km de La Ceriseraie.

Un peu d’histoire !

Est-ce pour célébrer le pays soissonnais, qui est son berceau, ou bien pour exprimer son amour du prochain et sa générosité que Marie Maryns voue depuis toujours une passion aux arts culinaires ?

Elle a préféré la voie des confitures, confits et gelées qui chemine des vergers aux buissons de baies sauvages aux sentiers battus, parfois par des talents inégalables, des rôtis, sauces et pâtisseries. Chaque pot de confiture de Marie est une invitation à un voyage culinaire mêlant les couleurs et les senteurs locales et exotiques, parfois surprenant, toujours succulent ! Toujours ancrée dans son terroir, Marie se laisse porter par ses coups de cœur et son imagination sans limite, qui lui inspirent des mariages improbables et osés. Fruits, sucre, vin, légumes, champignons, fleurs, truffe et or, sont des ingrédients qui se mêlent avec délice dans ses récipients de cuivre, poursuivant une tradition séculaire pour le plus grand plaisir de nos papilles !

C’est d’ailleurs ce savoir-faire et cette originalité qui lui vaut d’être élue championne du monde pour ces confitures en 2012 et de recevoir le prix Epicure d’Or en 2014 ainsi qu’en 2015. Preuve de son talent incomparable, Marie travaille avec les plus grandes tables, les hôtels Hôtel Paris, la Maison Champs-Elysées ou encore le Relais et Châteaux les Crayères et même la table de l’Elysée !

Maj Site_03/24, source«Tourisme-Soissons.com ».